B&B Predio San Fernando

Situato nella provincia laziale di Viterbo, il Lago di Bolsena,con i suoi 115 km² di ampiezza,è il più esteso bacino vulcanico d'Italia.
La sua profondità raggiunge circa 151 metri, lasciando dedurre la presenza di una grandissima mole di acqua dolce.

Nel lago sono presenti due isole di origine vulcanica, Martana e Bisentina, che sorgono a pochi metri dalla linea di costa.
La sabbia è per lo più grossolana e scura, a causa dell'origine vulcanica da cui deriva.
L'apparato vulcanico del Vulsinio era in origine caratterizzato da sette crateri. Dopo una violenta esplosione crollò su se stesso creando una caldera che si andò a poco a poco ricoprendo di acqua formando l'attuale lago Bolsena. Nella conca di Latera e lungo le coste dell'isola Bisentina si riscontrano ancora tracce degli antichi crateri.

Sulle sponde del lago insistono ben 5 borghi dai tratti tipicamente medievali. Ognuno di questi borghi ha la sua storia, i suoi particolari da non perdere, le sue tradizioni e i suoi piatti forti che vi invitiamo a scoprire insieme.
Tra i borghi più caratteristici abbiamo Bolsena, Montefiascone, Gradoli, Marta e Capodimonte.


Il lago di Bolsena rappresenta da questo punto di vista una forte risorsa economica e culturale sia per il circondario che per i forestieri. Il lago fornisce infatti un introito decisivo per l'economia locale grazie ai proventi del pescato.

Presso le pescherie locali, a volte persino presso qualche pescatore in rientro dal lavoro, è possibile reperire del pesce fresco d'acqua dolce tipico del lago come il coregone, la tinca, il luccio ed il lattarino. Da qui si sono sviluppate innumerevoli attività gastronomiche che propongono diverse specialità di pesce sia dolce che salato. In effetti la zona presso il comune di Marta rappresenta un punto nevralgico molto importante per la distribuzione del pesce nell'Alto Lazio anche di origine marina. Grazie al salutare stato delle acque e al suo stato di limpidezza i pescatori del luogo usano cucinare un piatto tipico detto "sbroscia", un'ottima zuppa di pesce molto apprezzata anche dai turisti.

Numerose sono le attrattive turistiche di natura storica e archeologica. Qui infatti si sono succedute la civiltà Villanoviana, Etrusca e Romana, mentre presso i borghi sono evidenti i segni del periodo medioevale. Pertanto lungo il circondario del lago non mancano siti archeologici di età etrusco-romana, sono proposti dei percorsi farnesiani attraverso gli omonomi palazzi monumentali ed i musei allestiti ad arte e non ultimo è facile perdersi attraverso gli stravaganti vicoli tipicamente medievali passeggiando nel cuore dei borghi.

Grande interesse assumono le sagre, la cucina e le feste folkloristiche del posto. In effetti ogni paese che insiste sul lago è caratterizzato dalla sue peculiari tradizioni, feste e piatti forti. Gli aspetti enogastronomici sono un forte richiamo per turisti stranieri come per gli stessi giovani del circondario. Il territorio intorno al lago infatti è per lo più coltivato ad ulivi e vigne. Molte sagre locali assumo quindi come tema centrale la consacrazione del vino e dell'olio che ne vengono fuori.

Contadini e pescatori con le loro arti e le loro storie strettamente legate alla vita del lago sono le vere anime di questo fantastico posto.

Il lago di Bolsena è inoltre uno dei pochi laghi italiani balnabile ed è anche ampiamente apprezzato dagli amanti della vela, del windsurf e della pesca sportiva. Ciò lo rende una forte attrattiva estiva per molti turisti amanti delle avventure acquatiche, delle gite in barca e del relax in spiaggia.

Gli amanti della natura, delle passeggiate e delle escursioni in bicicletta troveranno in questo posto e nei borghi che lo circondano davvero del buon pane per i propri denti.